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 Vous avez dit GOURMETS ?

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marie-josé
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Mer 11 Fév - 12:24

anémone a écrit:
et surtout que le Belge est délicieux...BISOUS
le Suisse n'est pas mal non plus!

mais moi,c'est le côte d'or noir pure cacao avec des noisettes.....là c'est tous les jours que dieu fait Embarassed
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anémone
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MessageSujet: Vous avez dit gourmets   Sam 4 Avr - 11:26

gratin d'abricots brioché...Notre dessert...un régal
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Nelly
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Sam 4 Avr - 13:44



C'est qu'elle nous en fait baver, notre Anémone ! Suspect De plus, elle ne nous le montre qu'une fois mangé, puisqu'il était 13h30 quand elle a posté ! Laughing

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anémone
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MessageSujet: un régal !   Dim 12 Avr - 10:54

Ce midi....Paupiettes de veau...  
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Nelly
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Dim 12 Avr - 12:20

anémone a écrit:
Ce midi....Paupiettes de veau

Deux par personnes ? Shocked On se laisse vivre... Razz Laughing

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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Dim 12 Avr - 15:26

Nelly a écrit:
anémone a écrit:
Ce midi....Paupiettes de veau

Deux par personnes ? Shocked On se laisse vivre... Razz Laughing

non !!! pour la photo ça faisait mieux !!!
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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Jeu 16 Avr - 11:21

hier soir : tarte aux poireaux....    
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Nelly
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Jeu 16 Avr - 15:48

anémone a écrit:
hier soir : tarte aux poireaux....    

Tu devrais ouvrir un restaurant, Anémone, avec tes spécialités ! Wink

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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Jeu 16 Avr - 16:12

[quote="Nelly"]
anémone a écrit:
hier soir : tarte aux poireaux....    

Tu devrais ouvrir un restaurant, Anémone, avec tes spécialités ! Wink[/quote

nous aurions aimé...En plus Rime cuisine très bien aussi. Nous aurions fait un établissement vieille cuisine, avec des plats régionaux , une cuisine qui tient au ventre !!! siffleur
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Morgan Kane
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Dim 19 Avr - 19:24




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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Lun 20 Avr - 6:51

gratin ? hachis ? Morgan tu nous fait saliver...!
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marie-josé
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Lun 20 Avr - 7:57

anémone a écrit:
gratin ? hachis ? Morgan tu nous fait saliver...!

selon moi, tiramisu
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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Lun 20 Avr - 8:15

marie-josé a écrit:
anémone a écrit:
gratin ? hachis ? Morgan tu nous fait saliver...!

selon moi, tiramisu
Je crois que tu as raison Rosinette...Hum, c'est bon ça !!!
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Nelly
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Lun 20 Avr - 8:22



Z'avez fini de nous faire saliver ainsi sans qu'il nous soit possible de goûter ? S'agit-il d'un tiramisu, Morgan ?

En tous les cas, tu sembles aimer le chocolat... moi aussi d'ailleurs. Laughing

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Morgan Kane
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Lun 20 Avr - 10:57

Un tiramisu ! Pour deux ...

et j'adore le chocolat !

Mais ce tiramisu était au café, comme il est traditionnel de le faire et je n'aime pas le café

Il a été trouvé excellent.


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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Lun 20 Avr - 11:00

Morgan Kane a écrit:
Un tiramisu ! Pour M. et Mme...

et j'adore le chocolat !


Mais ce tiramisu était au café, comme traditionnel et je n'aime pas le café

je n'en n'ai jamais goûté au café, cela devrait me plaire car je suis très gâteau moka, et mon mari qui ne mange aucun gâteau au chocolat , devrait aimer
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Morgan Kane
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Lun 20 Avr - 11:46

Tiramisu :[/u]

[u]Ingrédients pour 4/8 personnes :


-250 g de mascarpone
-3 œufs
-100 g de sucre glace ou semoule
-20 cl de café fort
- 2 cuillères à soupe d'amaretto ou marsala ou rhum
- une vingtaine de biscuits cuillères ou boudoirs
- poudre de cacao amer ou copeaux de chocolat -30 grammes-

Préparation :

-séparer les jaunes et les blancs d’œufs
-monter les blancs en neige
- mélanger les jaunes et le sucre et fouettez jusqu’à blanchiment
- ajouter le mascarpone
- ajouter les blancs avec légèreté
-ajouter l’alcool au café et tremper les biscuits sans les détremper
- une couche de crème, une couche de biscuits etc. … terminer par la crème
- saupoudrer de poudre de chocolat
- 3 heures au frigidaire.


On peut substituer du chocolat au café

On peut substituer d'autres biscuits aux boudoirs, tels des petits lus.



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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Lun 20 Avr - 11:53

merci Morgan, c'est copié
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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Sam 2 Mai - 10:58

hier soir : pizza maison chorizo et saucisson à l'ail


à midi un super aïoli    
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Morgan Kane
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Mer 27 Mai - 5:51

Tarte au maroilles

Ingrédients :

Pour 6 :

- Une pâte brisée
- 400 g de maroilles
- 1 œuf
- crème fraiche liquide 12 % 10 à 15 cl
- gruyère : 30 g

Recette :

-précuire la pâte
-couper le maroilles en tranches fines, croute comprise pour bien couvrir le fond
- mélanger la crème l’œuf et le gruyère
- verser le mélange sur le maroilles
- mettre au four 200 ° ? de 20 30 minutes, jusqu’ à ce le dessus soit bien pris mais encore fondant.



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Nelly
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Mer 27 Mai - 8:22



Mais c'est bien intéressant, tout ça ! Top !

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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Mer 27 Mai - 8:27

merci Morgan, c'est délicieux, j'en ai mangé chez des amis nordistes, mais je n'en n'ai jamais fait. Je vais tenter.
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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Ven 5 Juin - 9:28

Une pensée pour Stip...en souvenir d'un Tajine que nous avions dégusté chez elle, je me lance, il cuit...s'il est réussi , une photo avant de l'engloutir !!! pour le moment, bonne odeur dans la cuisine !
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stip
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Ven 5 Juin - 9:48

anémone a écrit:
Une pensée pour Stip...en souvenir d'un Tajine que nous avions dégusté chez elle, je me lance, il cuit...s'il est réussi , une photo avant de l'engloutir !!! pour le moment, bonne odeur dans la cuisine !
les grands esprits se rejoignent .... Étudiants + homme à nourrir tous les midis, c'est ce que j'ai prévu aujourd'hui. Il faut que je me dépêche!
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anémone
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   Ven 5 Juin - 11:06




pour le premier c'est bien, mais pas assez d'épices à notre goût , à refaire peut être avec une pointe de piment...
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MessageSujet: Re: Vous avez dit GOURMETS ?   

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